En cuisine, Miam!

17 novembre 2012

Vin rosé à la fraise et au litchi.

Temps de préparation : 2 minutes Temps de réfrigération : 1 heure Ingrédients : - Vin rosé - Sirop de fraise - Litchee et jus de la bopite de litchée Préparation : Dans un verre, déposer 2 litchée, remplir au 3/4 de vin rosé. Ajouter 1/4 de jus de litchée...

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Tags: fraise, litchee, vin rosé

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17 novembre 2012

Thé à la menthe.

Pour 8 personnes. Ingrédients: 1 L d'eau, 2 cuillères à soupe de feuilles de thé vert de chine, 1 bouquet de menthe, 12 morceaux de sucre. Préparation: Faite frémir l'eau dans une casserole. Mettez le thé vert dans une théière et couvrez le d'un peu d'eau....

Posté par BruisE à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, thé

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17 novembre 2012

Champagne au sirop de Safran.

Pour 6 coupes : 1 bouteille de champagne 6cc de sirop de safran Préparation: 1- Versez au fond des coupes une cuillère à café de sirop. 2- Ajoutez par dessus le champagne bien frais. 3- Servez aussitôt.

Posté par BruisE à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champagne, safran

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14 novembre 2012

Soupe de fraises alcoolisée.

Temps de préparation : 10 min Temps de réfrigération : Minimum 1 heure Ingrédients (pour 4 coupes) : - 175 gr de fraises surgelées - 1/2 jus de citron - 4 cl de sirop de pamplemousse - Vin blanc Préparation : Faire décongeler les fraises. Passer les au...

Posté par BruisE à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, cocktail, vin blanc

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14 novembre 2012

Blanc en neige.

Le Saviez-vous ? Pour monter des blancs en neige bien mousseux comme un chef, ajoutez-y 1 c. à s. d'eau en cours de montage, en plus d'une pincée de sel ! Résultat bluffant !! Avez-vous déjà essayé ?

Posté par BruisE à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, astuce

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14 novembre 2012

Fraises d'amour.

Ingrédients (6 Personnes) : 6 fraises de France 100 g de sucre 15 cl d'eau 6 gouttes de colorant rose 6 piques en bois Préparation de la recette : Fraises d'amour Lavez et équeutez les fraises. Piquez chaque fraise sur un bâtonnet en bois. Mettez le sucre...

Posté par BruisE à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, sucrerie

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14 novembre 2012

Macaron au coquelicot.

Ingrédients: 3 blancs d’oeufs 120 g de poudre d’amandes 205 g de sucre glace 25 g de sucre en poudre 60 g de crème liquide entière 200 g de chocolat blanc 5 cl de sirop au coquelicot Colorant alimentaire rouge en poudre Matériel: Une plaque à patisserie...

Posté par BruisE à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, chocolat, biscuit, coquelicot, macaron

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14 novembre 2012

Meringuettes.

250g de sucre semoule 4 blancs d'œufs 25g de farine ou fécule 1 paquet de sucre vanillé Battez les blancs en neige très ferme, ajoutez petit à petit 100g de sucre en continuant à battre. Lorsque la masse est très ferme, ajoutez le reste du sucre avec...

Posté par BruisE à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucrerie, meringue, oeuf

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14 novembre 2012

Truffes au chocolat blanc.

Truffes au chocolat blanc: Les ingrédients pour 20 truffes. - 200 gr de chocolat blanc - 80 gr de beurre - 2 sachet de sucre vanillé - 70 gr de noix de coco râpée - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 2 cuillères à soupe de vodka Temps de préparation...

Posté par BruisE à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, noix de coco, truffe, chocolat

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14 novembre 2012

Bonbon cerise.

Ingrédients: 40 aine de cerises 100g de chocolat noir amère 100g de graines de sésame Pour 2 personnes Temps de préparation : 20min Temps de cuisson : 10 min Préparation: Lavez les cerises et conserver la queue. Préparez un petit bol avec les graines...

Posté par BruisE à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucrerie, Chocolat noir, bonbon, cerise, sésame, chocolat

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