En cuisine, Miam!

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2 janvier 2013

Oeuf poché

Pour faire un oeuf poché c’est très simple ! 1- Faire bouillir de l’eau dans une casserole et lui ajouter un peu de vinaigre d’alcool. 2- Casser les oeufs et les mettre individuellement dans de petits récipients. Les verser délicatement dans l’eau frémissante....

Posté par BruisE à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf

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2 janvier 2013

Oeufs Brouillés

Oeufs Brouillés

Ingrédients : Oeufs ( 2 par personne ) SelBeurre Préparation / Cuisson : Faire fondre le beurre dans une poêle.Avant que le beurre ne soit complètement fondu, casser les oeufs dans la poêle.Avec une cuiller en bois, remuer très rapidement les oeufs dans...

Posté par BruisE à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, oeuf

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2 janvier 2013

Oeufs Brouillés au fromage

Oeufs Brouillés au fromage

8 oeufs 1/2 tasse (125 ml) de lait Sel et poivre, au goût 1 tasse (250 ml) de fromage Cheddar fort oude Monterey Jack canadien, râpé1/2 tasse (125 ml) de jambon cuit, en dés (facultatif)1 c. à soupe (15 ml) de beurre1 oignon vert, haché instructions:Battre...

Posté par BruisE à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, oeuf, fromage, jambon

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2 janvier 2013

Coq au vin

Pour 6 à 8 personnes: 1 coq de 2.5kg environ 100grs de poitrine fumée huile1 oignon1 gousse d’ail1/2l de vin rougesel, poivre500grs de champignonsPour le bouquet garni: 1 branche de thym, 1/2 feuille de laurier et du persil Préparation : 15mnCuisson :...

Posté par BruisE à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, coq, plat, vin rouge

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2 janvier 2013

Potage de maïs

Il faut : Une boite de maïs 1 pomme de terre moyenne 1 gros oignon1 gousse d'ail1 cube de bouillons de légumes. Éplucher la pomme de terre et la détailler en désÉmincer l'oignon finementÉgoutter le maïs et bien le rincerMettre tous les ingrédients dans...

Posté par BruisE à 11:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, maïs, potage

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