En cuisine, Miam!

12 novembre 2012

Sauce bolognaise.

Les ingrédients pour 6 pers: - 300 gr de bœuf haché - 1 oignons - 1 gousse d’ail - 4 cuillères à soupe de concentré de tomates - 2 bt de tomates concassées - 20 cl de vin rouge - 2 cuillères à soupe d’huile - thym - 1 sucre - sel, poivre Temps de préparation...

Posté par BruisE à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, bolognaise, tomate

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12 novembre 2012

Rouille à la pomme de terre.

Incontournable accompagnement de la bouillabaisse ou de la soupe de poisson, la rouille à la pomme de terre est inratable. ... Les ingrédients pour 1 gros bol de rouille: - 1 pomme de terre cuite et froide - 1/2 litre d’huile - 4 gousses d’ail - 1 cube...

Posté par BruisE à 23:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, pomme de terre, rouille, poisson, bouillabaisse

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12 novembre 2012

Coulis de poivrons rouges.

Le coulis de poivrons rouges relève et accompagne flans et gâteaux de légumes, de poissons, de crustacés, mais aussi les poissons pochés, les coquillages et les crustacés en leur donnant un petit air de fête. Il peut se préparer d’avance et se congèle...

Posté par BruisE à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, sauce, coquillage, crustacé, flan, légume, poisson

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12 novembre 2012

Des glaçons originaux!

Je suis sur que certain(e)s d'entre vous aimerez pouvoir faire des glaçons originaux ! Totalement fou ou carrément glamour ! Je vous ai trouvé un site qui vends des bacs à glaçons, leurs prix varient entre 9 et 30 euros, mais les formes sont assez sympa:...

Posté par BruisE à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, apéro, glaçon

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12 novembre 2012

Confiture de melon.

Les ingrédients pour 3 pots à confitures: - 1 kg 500 de melon Charentais ou Cavaillon (environ 1 kg de fruits net) - 2 ou 3 étoiles de badiane - 500 gr de sucre blanc spécial confiture. Temps de préparation : 5 mn. Temps de cuisson : 7 mn. La recette:...

Posté par BruisE à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, confiture, melon, rapide

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12 novembre 2012

Confiture de fraises.

Préparation : 15min Cuisson : 20min Repos : 12h Ingrédients (pour 4/5 pots de confiture) : - 1kg de fraises équeutées - 1kg de sucre cristallisé - 1 jus de citron Préparation de la confiture de fraises : La veille au soir : Coupez vos fraises en gros...

Posté par BruisE à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, fraise

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12 novembre 2012

Confiture de reines-claudes.

Les ingrédients: - 1 kg 500 de Reines-Claudes - 750 gr de sucre fin Temps de préparation : 15 mn. Temps de cuisson : 1 h 30 mn. Macération : 12 à 24 h. La recette: - Lavez bien les prunes, coupez les en quartiers, enlevez le noyau. - Mettez les dans un...

Posté par BruisE à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, prune, reine-claude

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12 novembre 2012

Ananas confits.

Pour les amoureux d'ananas, je vous mets si dessous une petite recette vous permettant de faire 3 pots d'ananas confits! - 2 petits ananas (2,5 kg environ) - 700 gr de cassonade - 2 citrons verts - 60 gr de raisins secs - 2 bâtons de cannelle Temps de...

Posté par BruisE à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: facile, ananas, confit

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12 novembre 2012

Carottes au lait.

Voici une petite recette toute simple pour bébés de 6 mois. Difficulté : Très facile Pour : 1 pers. Budget : Petit Préparation : 25 min. INGRÉDIENTS ½ verre de lait de MILUMEL 2 200 g de carottes 1 cuillère à café d'huile de tournesol ou de colza 1 échalote...

Posté par BruisE à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bébé, carotte, facile

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